polędwiczka z sosem truskawkowym na czerwonym winie i szparagami

Zaczął się sezon na truskawki i szparagi w związku z tym postanowiłam wykorzystać te dwie pyszne rzeczy i wykonać z nimi danie. Zastanawiałam się nad tym w jaki sposób mogę je ze sobą połączyć i doszłam do wniosku, że najlepiej będzie dodać do tego jakieś mięsko.  Polędwiczka z sosem truskawkowym na czerwonym winie i szparagami Składniki: 350 g polędwiczki wieprzowej 400 g truskawek 250...

Czytaj dalej »

łosoś a'la tatar

Jest to danie, którego przez dłuższy czas bałam się spróbować, gdyż po pierwsze nie lubiłam łososia a po drugie nie lubiłam tatara. Moim zdaniem do wielu smaków, potraw, alkoholi musimy dorosnąć i nauczyć się ich jeść ;) Łosoś a'la tatar Składniki: 500 g filetu z łososia 3 średnie cebule 1/4 szklanki maggi 3/4 szklanki oliwy 3 ząbki czosnku sól i pieprz Przygotowanie: Łososia...

Czytaj dalej »

croissants

Croissanty kojarzą mi się z najpiękniejszym miejscem na Ziemi, jakim jest Paryż! Jestem totalnie zakochana w tym mieście i mogłabym tam ciągle jeździć! Kocham klimat tego miasta, kawiarenki, uliczki i oczywiście Wieżę Eiffela ;)  Croissanty Składniki: 5 g świeżych drożdży 90 ml mleka o temp. 20ºC 140 g masła w temp pokojowej niepełna łyżeczka soli 2 łyżki cukru 210 g mąki 1...

Czytaj dalej »

krokiety z pieczarkami, pomidorami i mięsem

Czas na kolejny przepis ;) Tym razem pora na krokiety z pieczarkami, pomidorami, bazylią, mięsem i serem mozzarella ;) Pierwszy raz zrobiłam taką mieszankę i powiem Wam, że naprawdę jestem zachwycona!  Krokiety po włosku Składniki na naleśniki: 1,5 szklanki mleka 0,5 szklanki wody 1 jajko 1 szklanka mąki szczypta soli Składniki na farsz: 250 g pieczarek 2 duże pomidory 20...

Czytaj dalej »

makaron z pesto i pomidorami

Kochani pora na kolejny przepis. Dzisiaj pora na makaron z pesto bazyliowym, pomidorami, szynką parmeńską i mozzarellą.  Dla tych co jeszcze nie wiedzą wstawiam link do mojego nowego fanpage'a na Facebook'u: https://www.facebook.com/mojemalekulinaria?ref=hl Makaron z pesto i pomidorami Składniki: 100 g szynki parmeńskiej 100 g startego sera mozzarella 10 dużych listków świeżej...

Czytaj dalej »

tzatziki

Z tęsknoty do Grecji i ich przysmaków do prawdziwego polskiego obiadu zrobiłam tzatziki, dlatego podzielę się z wami tym jakże prostym przepisem, który otrzymałam w Grecji;) Tzatziki Składniki: 4 małe ogórki zielone ząbek czosnku 200g jogurtu bałkańskiego sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Ogórki obieramy, kroimy wzdłuż na pół i staramy pozbyć się środków z pestkami, gdyż wydzielają...

Czytaj dalej »

zapiekany ser feta

Ostatnio wróciłam wspomnieniami do wakacji w Kokkino Nero, jesteśm pewna że tam wrócę za rok, dwa, kiedykolwiek ;) Oprócz wspomnień w postaci zdjęć wróciły do mnie tamtejsze smaki a głównie zapiekany ser feta, który postanowiłam zrobić. Cudowna Madzia, którą tam poznałam stołując się w jej tawernie poleciła kupić w Polsce fetę firmy MEVGAL, która jest najbardziej zbliżona smakowo do tej oryginalnej...

Czytaj dalej »