Obserwatorzy

czwartek, 21 stycznia 2016

sałatka krabowa

Witajcie kochani, mam dla Was kolejny przepis! Tym razem będzie to sałatka, czyli coś co bardzo rzadko pojawia się na moim blogu, to nie jest spowodowane tym, że nie lubię i nie robię sałatek, po prostu moim zdaniem sałatkę można zrobić ze wszystkiego i nie trzeba na to przepisów ;) Jednak postanowiłam podzielić się z Wami sposobem na jedną z moich ulubionych sałatek, z paluszkami krabowymi (surimi).

Sałatka krabowa


Składniki:
500 g makaronu ryżowego
1 puszka kukurydzy
500 g paluszków surimi
pęczek koperku
1 duży ogórek
2 łyżki majonezu
sól i pieprz

Przygotowanie:
Makaron gotujemy i odsączamy. Paluszki siekamy w plasterki, ogórki w kosteczkę. Koperek drobno siekamy. Do miski wkładamy makaron, surimi, ogórka, kukurydzę i posiekany koperek. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy majonez, sól i pieprz i jeszcze raz dokładnie mieszamy.









wtorek, 12 stycznia 2016

mini pizza z bakłażana

Kochani, czas na kolejną propozycję na imprezową przekąskę. Tym razem jest to zapiekany bakłażan z dodatkami. Jest to bardzo łatwa i prosta w przygotowaniu potrawa, która na pewno ucieszy Wasze podniebienia ;)

Mini pizza z bakłażana


Składniki:
2 duże bakłażany
świeża bazylia
5 plasterków surowego boczku
250 g pomidorków koktajlowych
600 g mozzarelli białej
100 g pesto bazyliowego

Przygotowanie:
Bakłażany kroimy w plastry o grubości 1 cm, każdy z nich z jednej strony smarujemy naszym pesto bazyliowym. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i wstawiamy bakłażany do pieczenia na 10 minut. W międzyczasie przygotowujemy resztę składników: pomidorki kroimy na pół, mozzarellę kroimy w pół-plastry, boczek kroimy w paseczki o szerokości 1-1,5 cm. Po wyjęciu bakłażanów z piekarnika nie wyłączamy go. Na gotowe bakłażany kładziemy nasze składniki w kolejności: pomidorki, mozzarella, boczek i stawiamy do piekarnika na 10-15 minut. Na sam koniec kładziemy po listku bazylii na każdy plasterek bakłażana i gotowe ;)









piątek, 8 stycznia 2016

imprezowe przekąski: ogórki z twarożkiem

Moi drodzy czytelnicy!
Po pierwsze bardzo Was przepraszam za tak długą przerwę w dodawaniu nowych przepisów, było to spowodowane natłokiem pracy i obowiązków. Mam nadzieję, że wybaczycie mi to i dalej będziecie odwiedzać mojego bloga ;)
Po drugie mamy teraz Karnawał, dlatego najbliższe przepisy, które się tu pojawią będą dotyczyły imprezowych przekąsek.
Dzisiaj przygotowałam dla Was bardzo łatwą przekąskę na zimno, nie musi ona być tylko imprezowa, ponieważ idealnie sprawdzi się również na śniadanie. Są to kieliszki z ogórków wypełnione twarożkiem z dodatkami.

Ogórki z twarożkiem


Składniki:
3 długie ogórki
pęczek rzodkiewki
pęczek szczypiorku
ząbek czosnku
0,5 kg sera białego
2 łyżki śmietany
sól i pieprz

Przygotowanie:
Ogórki obieramy i dzielimy na kieliszki o długości około 3 cm. Wydrążamy z nich środki pozostawiając warstwę służącą jako dno kieliszka. Szczypiorek i rzodkiewkę drobno siekamy, czosnek wyciskamy przez praskę i łączymy z białym serem. Dodajemy śmietanę, sól i pieprz i dokładnie mieszamy. Ogórkowe kieliszki napełniamy twarożkiem i gotowe ;)