imprezowe przekąski: mini pizzerinki

Kochani! Przed nami ostatni weekend Karnawału 2016, dlatego przygotowałam dla Was przepis na prostą i smaczną przekąskę na udaną imprezę ostatkową. Przygotowanie potrawy zajmuje góra pół godziny, więc jeżeli brak Wam czasu, a nie chcecie podawać zwykłych kanapek, koniecznie zróbcie moje mini pizzerinki na cieście francuskim! ;)

Mini pizzerinki

Składniki:

ciasto francuskie

100 g czarnych oliwek

5 pomidorów

150 g szynki parmeńskiej

50 g startej mozzarelli

10 suszonych pomidorów

rukola

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wykrawamy koła z ciasta francuskiego i rozkładamy na blasze, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut. W międzyczasie pomidory kroimy w plastry grubości 0,5 cm, odrzucając końcówki. Każdy plasterek szynki dzielimy na pół. Po 10 minutach wyjmujemy nasze spody, na każdy z nich kładziemy po jednym plasterku pomidora (przyprawiamy wedle uznania), następnie kładziemy po jednym całym plasterku szynki parmeńskiej i sypiemy mozzarellą. Tak przygotowane pizzerinki umieszczamy ponownie w piekarniku na 12 minut. W tym czasie kroimy nasze suszone pomidory w paseczki, a oliwki przekrawamy na pół. Kiedy nasze mini pizze są już gotowe wyjmujemy je z piekarnika, kładziemy na wierzch pomidorki suszone, oliwki oraz mozzarellę i gotowe. Możemy podawać z sosem czosnkowym bądź pesto bazyliowym.

Czytaj dalej »

sałatka krabowa

Witajcie kochani, mam dla Was kolejny przepis! Tym razem będzie to sałatka, czyli coś co bardzo rzadko pojawia się na moim blogu, to nie jest spowodowane tym, że nie lubię i nie robię sałatek, po prostu moim zdaniem sałatkę można zrobić ze wszystkiego i nie trzeba na to przepisów ;) Jednak postanowiłam podzielić się z Wami sposobem na jedną z moich ulubionych sałatek, z paluszkami krabowymi (surimi).

Sałatka krabowa

Składniki:

500 g makaronu ryżowego

1 puszka kukurydzy

500 g paluszków surimi

pęczek koperku

1 duży ogórek

2 łyżki majonezu

sól i pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy i odsączamy. Paluszki siekamy w plasterki, ogórki w kosteczkę. Koperek drobno siekamy. Do miski wkładamy makaron, surimi, ogórka, kukurydzę i posiekany koperek. Wszystko dokładnie mieszamy, dodajemy majonez, sól i pieprz i jeszcze raz dokładnie mieszamy.

Czytaj dalej »

mini pizza z bakłażana

Kochani, czas na kolejną propozycję na imprezową przekąskę. Tym razem jest to zapiekany bakłażan z dodatkami. Jest to bardzo łatwa i prosta w przygotowaniu potrawa, która na pewno ucieszy Wasze podniebienia ;)

Mini pizza z bakłażana

Składniki:

2 duże bakłażany

świeża bazylia

5 plasterków surowego boczku

250 g pomidorków koktajlowych

600 g mozzarelli białej

100 g pesto bazyliowego

Przygotowanie:

Bakłażany kroimy w plastry o grubości 1 cm, każdy z nich z jednej strony smarujemy naszym pesto bazyliowym. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i wstawiamy bakłażany do pieczenia na 10 minut. W międzyczasie przygotowujemy resztę składników: pomidorki kroimy na pół, mozzarellę kroimy w pół-plastry, boczek kroimy w paseczki o szerokości 1-1,5 cm. Po wyjęciu bakłażanów z piekarnika nie wyłączamy go. Na gotowe bakłażany kładziemy nasze składniki w kolejności: pomidorki, mozzarella, boczek i stawiamy do piekarnika na 10-15 minut. Na sam koniec kładziemy po listku bazylii na każdy plasterek bakłażana i gotowe ;)

Czytaj dalej »