tort czekoladowo truskawkowy z jaszczurką

Witajcie kochani, dzisiaj podzielę się z wami przepisem na tort czekoladowo truskawkowy, który wykonywałam na zamówienie. Motywem przewodnim miała być jaszczurka, ponieważ chłopczyk je uwielbia. 

Tort czekoladowo truskawkowy

Składniki na biszkopt:

4 duże jajka

250 g mąki tortowej

200 g cukru

łyżeczka proszku do pieczenia

80 g kakao

100 g startej gorzkiej czekolady

czerwony i zielony barwnik

aromat do nasączenia

Składniki na krem:

250 g serka mascarpone

100 ml śmietany 36%

2 łyżki cukru pudru

łyżeczka aromatu truskawkowego w proszku
zielony barwnik

Składniki i wykonanie masy cukrowej i bazy:
http://malekulinaria.blogspot.com/2014/02/tort-smietankowy-z-owocami.html

Przygotowanie ciasta: 

Pierwszy etap to upieczenie biszkoptu. Jajka miksujemy z cukrem przez 5 minut, przesiewamy do nich mąkę, proszek do pieczenia oraz kakao. Dodajemy startą czekoladę i mieszamy jeszcze przez 3 minuty. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, smarujemy formę masłem. Przelewamy nasze ciasto i wkładamy do piekarnika na 45 minut. Wkładamy go do lodówki na około 24 godziny. Po tym czasie wyjmujemy nasz biszkopt, dzielimy go na dwie części i nasączamy. Przekładamy nasze biszkopty kremem.

Przygotowanie kremu:

Śmietanę z cukrem i aromatem ubijamy na sztywną pianę, następnie dodajemy serek mascarpone i barwnik, wszystko razem mieszamy.