Pasta z zielonego groszku

Dzisiaj przepis na kolejną pastę, tym razem z zielonego groszku i bazylii, ta pasta jest chyba moją ulubioną i używam ją zamiast masła, bo pasuje praktycznie do wszystkiego co wytrawne ;)

Pasta z zielonego groszku z bazylią

Składniki:

paczka mrożonego groszku

4 łyżki oliwy z oliwek

20 listków świeżej bazylii

sól i pieprz

kiełki do dekoracji

Przygotowanie:

Groszek oraz listki bazylii gotujemy przez 30 minut w lekko osolonej wodzie z 2 łyżkami oliwy z oliwek.

Odlewamy i zalewamy zimną wodą w celu lekkiego ostudzenia. Przekładamy do miski i wszystko blendujemy do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Dodajemy sól i pieprz do smaku i 2 łyżki oliwy z oliwek, wszystko miksujemy 2 minuty mikserem na najniższych obrotach ;) Na końcu dekorujemy i gotowe. Ja osobiście polecam jeść pastę na tostach opieczonych z masłem czosnkowym.

POWODZENIA I SMACZNEGO ;)

Moja propozycja podania:

Petite Princesse

Czytaj dalej »

Bruschetta

Czas na kolejny zamawiany przepis, tym razem są to grzanki z pomidorami, bazylią i mozzarellą potocznie zwane bruschetta. Moim zdaniem jest to bardzo fajne danie które możemy podać jako przystawkę, przekąskę na imprezie. Bardzo dobrze smakuje jak i wygląda ;)

Bruschetta

Składniki:

2 średnie pomidory

bagietka

200 g startej mozzarelli

świeża bazylia

oliwa z oliwek

ząbek czosnku

mieszanka przypraw do dań włoskich

sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Na początku kroimy pomidora w małą kosteczkę, szatkujemy czosnek i około 15 listków bazylii. Przygotowane składniki mieszamy ze sobą, dodając łyżkę oliwy i wstawiamy do lodówki na około 20-30 minut. W tym czasie kroimy bagietkę na nie za grube kromeczki, każdą z nich smarujemy oliwą, sypiemy mieszanką przypraw do dań włoskich i około 150g mozzarelli. Tak przygotowane grzanki wkładamy do piekarnika i pieczemy w temperaturze 100 stopni do czasu, aż rozpuści się ser. Gdy nasze grzanki są gotowe kładziemy na każdą z nich wcześniej przygotowany farsz (pamiętajmy, aby odsączyć wodę) i wkładamy do piekarnika na około 7 minut, od razu po wyjęciu gotowych grzanek podsypujemy je lekko pozostałym serkiem.

POWODZENIA I SMACZNEGO!

Moja propozycja podania:

Petite Princesse

Czytaj dalej »

Blok czekoladowy

Dzisiaj przepis dla osób, które bardzo chciałyby robić ciasta jednak boją się, że je przypalą i dlatego nie pieką. Blok czekoladowy to pyszne ciasto, które nie wymaga pieczenia! Jest to ciasto z mojego dzieciństwa, które bardzo lubię, bo które dziecko nie lubi czekoladowych rzeczy? ;)

Blok czekoladowy

Składniki:

500 g pełnego mleka w proszku

kostka margaryny (250 g)

4 łyżki kakao

1 szklanka cukru

3 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią

duża paczka herbatników

Przygotowanie:

Na początku rozpuszczamy w garnku margarynę, dodajemy do tego cukry i kakao, gotujemy i mieszamy aż wszystko się rozpuści. Pozostawiamy do wyschnięcia. W międzyczasie rozdrabniamy biszkopty na małe kawałeczki. Gdy nasza mieszanka już ostygnie wlewamy ją do miski z rozdrobnionymi herbatnikami i dodajemy mleko. Wszystko chwilę miksujemy, masa będzie klejąca i gęsta więc należy ją ugnieść ręcznie. Gdy nasze ciasto będzie już gładkie nakładamy je do wcześniej przygotowanej formy dokładnie dociskając. Wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny i gotowe ;)

POWODZENIA I SMACZNEGO!

Petite Princesse

Czytaj dalej »