Bardzo dziękuję za tak miłe powitanie po przerwie. Dzisiaj przygotowałam dla Was bardzo prosty przepis na sałatkę, która idealnie nada się zarówno jako dodatek do dania oraz jako pojedynczy przysmak. Rukola jest taką sałatą, z którą możemy kombinować na różne sposoby i spożywać ją na słodko jak i na słono. Moja propozycja jest daniem o niskiej ilości węglowodanów, jest to spowodowane podejrzeniem u mnie Cukrzycy Ciążowej. Oczywiście nie bójcie się, nie będę teraz wstawiała tylko potraw dietetycznych.
Sałatka z rukolą na słodko
Składniki na sałatkę:
350g truskawek
3 pomarańcze
70g płatków migdałów
200g sera feta MEVGAL
100g rukoli
Składniki na sos:
1 łyżka sosu balsamico
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka wody
Przygotowanie sałatki:
Rukolę dokładnie myjemy i wrzucamy do miski. Truskawki oraz ser feta kroimy na małe kawałki, dorzucamy do rukoli. Pomarańcze dokładnie filetujemy, a następnie kroimy na mniejsze kawałki i również dorzucamy do naszej miski z sałatką. Płatki migdałów wrzucamy na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu) i lekko prażymy następnie dodajemy do sałatki. Na koniec dolewamy przygotowany sos i dokładnie wszystko mieszamy
Przygotowanie sosu:
Wszystkie składniki wlewamy do małej miseczki i dokładnie mieszamy za pomocą rózgi. Odstawiamy na 5 minut.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz