imprezowe przekąski: mini pizzerinki

Kochani! Przed nami ostatni weekend Karnawału 2016, dlatego przygotowałam dla Was przepis na prostą i smaczną przekąskę na udaną imprezę ostatkową. Przygotowanie potrawy zajmuje góra pół godziny, więc jeżeli brak Wam czasu, a nie chcecie podawać zwykłych kanapek, koniecznie zróbcie moje mini pizzerinki na cieście francuskim! ;)

Mini pizzerinki

Składniki:

ciasto francuskie

100 g czarnych oliwek

5 pomidorów

150 g szynki parmeńskiej

50 g startej mozzarelli

10 suszonych pomidorów

rukola

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Wykrawamy koła z ciasta francuskiego i rozkładamy na blasze, wstawiamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut. W międzyczasie pomidory kroimy w plastry grubości 0,5 cm, odrzucając końcówki. Każdy plasterek szynki dzielimy na pół. Po 10 minutach wyjmujemy nasze spody, na każdy z nich kładziemy po jednym plasterku pomidora (przyprawiamy wedle uznania), następnie kładziemy po jednym całym plasterku szynki parmeńskiej i sypiemy mozzarellą. Tak przygotowane pizzerinki umieszczamy ponownie w piekarniku na 12 minut. W tym czasie kroimy nasze suszone pomidory w paseczki, a oliwki przekrawamy na pół. Kiedy nasze mini pizze są już gotowe wyjmujemy je z piekarnika, kładziemy na wierzch pomidorki suszone, oliwki oraz mozzarellę i gotowe. Możemy podawać z sosem czosnkowym bądź pesto bazyliowym.